חדשות בענף

ככל שהימים מתארכים והמזג אוויר מתחמם, אנו מוצאים את עצמנו מצפים לאחת העונות האהובות ביותר בשנה - עונת העגבניות. בין אם אתם ברי מזל מספיק לגור ליד חווה מקומית או שיש לכם גינה משלכם, יש משהו מיוחד במתיקות ובטעם של עגבניות שנקטפו טריות מהגפן.

שעועית ירוקה משומרת נחשבת לעתים קרובות לאופציה מהירה ונוחה לארוחות עמוסות באמצע השבוע או לתוספות לחג. למרות שהיא פתרון קל לזמן קצר, אנשים רבים מניחים שלשעועית ירוקה משומרת חסרה את עומק הטעם והמרקם המצויים בזנים טריים או קפואים. האמת היא, שעם התיבול הנכון וכמה מרכיבים פשוטים, ניתן להפוך שעועית ירוקה משומרת לתוספת טעימה וטעימה שכולם יאהבו. במאמר זה, נלווה אתכם במתכון קל וטעים לשעועית ירוקה משומרת הדורש מאמץ מינימלי אך מספק טעם מקסימלי.

כשהקיץ מגיע, ניחוחם המרענן של אפרסקים טריים ממלא את השווקים והמטבחים כאחד. אבל האם אי פעם עצרתם ליד דוכן הפירות ותהיתם האם לבחור את האפרסקים הלבנים והסמוקים או את הצהובים התוססים והשטופים? אנשים רבים מניחים שכל האפרסקים זהים פחות או יותר, אך ישנם הבדלים ברורים בין אפרסקים לבנים וצהובים - החל מפרופילי הטעם שלהם ועד לשימושים הקולינריים שלהם.

נבטי במבוק הם מרכיב אהוב במטבחים אסייתיים רבים וזוכים להערכה גוברת ברחבי העולם בזכות מרקמם הייחודי, טעמם העדין וערכם התזונתי. בין אם הם מוגשים במנות מוקפצות, מרקים או סלטים, הם מוסיפים פריכות שמשדרגת מגוון מנות.

נבטי במבוק, הנבטים הצעירים והרכים של צמח הבמבוק, מוערכים במטבח האסייתי במשך מאות שנים בזכות מרקמם העדין וטעמם העדין והאדמתי. מבין סוגי נבטי הבמבוק השונים הזמינים בשוק, חצאי נבטי במבוק בולטים כמוצר נוח ורב-תכליתי, הנמצא בדרך כלל בפחיות וצנצנות ברחבי העולם. אבל איך מוצרים אלה מגיעים מיערות הבמבוק הצפופים למדף המטבח שלכם? בלוג זה לוקח אתכם למסע מרתק דרך ייצור חצאי נבטי הבמבוק, וחושף את השלבים הקפדניים והטיפול הננקטים כדי להבטיח את איכותם, בטיחותם ומראהם הקולינרי.

כשמדובר במוצרי מזווה בסיסיים רב-תכליתיים, מזינים ונוחים, שעועית לבנה משומרת בולטת כבחירה מובילה. ב-אמויטופ מזונות, אנו מציעים מגוון של שעועית לבנה משומרת באיכות גבוהה, העונות על מגוון צרכים קולינריים: שעועית לבנה משומרת, שעועית לבנה משומרת ברוטב עגבניות, שעועית אדומה ושעועית אדומה ברוטב עגבניות. כל מוצר משלב איכות מעולה עם היתרונות התזונתיים של קטניות, מה שהופך אותם לתוספת מצוינת לכל ארוחה.

פירות משומרים נוחים, במחירים נוחים וזמינים כל השנה. אבל האם הם עדיין שומרים על הוויטמינים, המינרלים והנוגדי חמצון שלהם לאחר העיבוד? התשובה היא גם כן וגם לא, תלוי במספר גורמים.

מזווה מלא היטב יכול לעשות את כל ההבדל כשמדובר בהכנת ארוחות בריאות וטעימות במהירות וללא לחץ. בין מוצרי היסוד שכל מטבח צריך שיהיו, שימורי מזון בולטים כגיבורים אמיתיים. מירקות עשירים בחומרים מזינים ועד שעועית ודגים עשירים בחלבון, שימורי מזון מציעים שילוב מושלם של נוחות, מחיר משתלם וחומרים מזינים.

אפונה משומרת היא יותר מסתם תוספת נוחה למזווה שלכם - היא מרכיב מזין ורב-תכליתי שיכול לשדרג את הארוחות שלכם תוך מתן ויטמינים ומינרלים חיוניים. למרות שאפונה טרייה עשויה להיות עדיפה בשל תכולת הרכיבים התזונתיים הגבוהה יותר שלה ומרקמה הפריך, אפונה משומרת נותרה אלטרנטיבה חשובה, במיוחד כאשר תוצרת טרייה אינה בעונה או אינה זמינה. במאמר זה, נחקור את החומרים המזינים העיקריים הנמצאים באפונה משומרת, את היתרונות הבריאותיים שלה וטיפים לשילובם בתזונה שלכם.

שעועית משומרת היא אחד מאותם גיבורים שקטים במטבח. היא במחיר סביר, עמידה באחסון ורב-תכליתית להפליא, והרוויחה את מקומה כמצרך חובה במזווה במשקי בית ברחבי העולם. בין אם אתם מכינים צ'ילי חריף בערב קריר, מכינים סלט שעועית מהיר לארוחת צהריים, או מכינים מרק נעים עם חלבון צמחי, שעועית משומרת הופכת את הכנת הארוחות לכמעט ללא מאמץ.