חדשות בענף
-
הבום בייצור רוטב עגבניות משומרים
תעשיית המזון העולמית הייתה עדה לעלייה יוצאת דופן בייצור רוטב עגבניות משומר, מרכיב עיקרי במטבחים ברחבי העולם. ממנות פסטה ועד פיצות, מרקים ועד תבשילים, רוטב עגבניות הוא מרכיב רב תכליתי שהפך הכרחי בבישול מודרני. בלוג זה בוחן את הסיבות שמאחורי תעשיית רוטב העגבניות המשגשגת המשגשגת, את השפעתה על השוק העולמי, ומה צופן העתיד למוצר אהוב זה.
14-02-2025 -
מדוע ביצי שליו הן מרכיב חובה לאוהבי מזון
ביצי שליו אולי קטנות, אבל הן תופסות אגרוף גדול מבחינת הטעם. טעמם מתואר לעתים קרובות כעשיר וקרם יותר מביצי עוף, עם חלמון מעט מתוק יותר ולבן עדין ומשיי. פרופיל הטעמים הייחודי הזה הופך אותם למרכיב בולט במנות פשוטות ומורכבות כאחד
13-02-2025 -
5 דרכים טעימות להשתמש באפרסקים משומרים
שימורים של אפרסקים מציעים טעם של קיץ בכל ימות השנה, ומביאים למטבח שלכם נוחות ורב-גוניות. על פי מחקר מאוניברסיטת אורגון סטייט (באמצעות יחסי ציבור Newswire), לאפרסקים משומרים יכולים להיות ערך תזונתי שווה או אפילו יותר מזה של טריים. בין אם יש לך מזווה עם אפרסקים מקופסת שימורים או סתם אספת כמה קופסאות שימורים, ישנן דרכים יצירתיות רבות להשתמש בהן מעבר לקינוחים בלבד. ממאכלים מתוקים ועד מלוחים, הפירות העסיסיים והמשומרים הללו יכולים להוסיף טעם ועומק למגוון ארוחות.
11-02-2025 -
6 הקופסאות הטובות ביותר למלאי המזווה שלך
מזווה מצויד היטב הוא חלק חיוני בכל בית, המספק גם נוחות וגם גמישות במטבח. בין אם אתם ממהרים או פשוט לא מתחשק לכם ללכת למכולת, מגוון שימורים אמינים בהישג יד יכול להפוך את הכנת הארוחה לפשוטה. ולמרות שאינך צריך להתכונן לאסון כדי להצטייד בחומרי סיכות למזווה, החבוי של כמה פחיות נוספות יכול להציל אותך בימים עמוסים או בנסיבות בלתי צפויות.
10-02-2025 -
הנוחות והתזונה של שימורים
בעולם המהיר של היום, מזון משומר הפך למרכיב עיקרי בהרבה משקי בית. הם מציעים אפשרות נוחה, עמידה לאורך זמן ולעתים קרובות גם מזינה לאנשים עסוקים ולמשפחות. בעוד שתוצרת טרייה וארוחות ביתיות הן אידיאליות, מזון משומר מספק אלטרנטיבה מעשית שאסור להתעלם ממנה. בואו נצלול אל היתרונות, התפיסות השגויות והטיפים להפקת המרב משימורים.
08-02-2025 -
פענוח התעלומה נטולת הגלוטן: האם שעועית אפויה באמת בטוחה לתזונה נטולת גלוטן?
אם אתם עוקבים אחר דיאטה נטולת גלוטן, כנראה שמצאתם את עצמכם תוהים אם מזונות מסוימים באמת בטוחים לאכילה. שעועית אפויה, למשל, היא מרכיב עיקרי בהרבה משקי בית, אבל האם היא באמת בטוחה עבור מישהו עם מחלת צליאק או רגישות לגלוטן? במאמר זה, נחקור את התעלומה נטולת הגלוטן סביב שעועית אפויה ונעזור לכם לעשות בחירות מושכלות בכל הנוגע לשילובם בתזונה שלכם.
23-01-2025 -
היתרונות של מזון משומר לכלבים: עוף, בקר ועוד לצרכים התזונתיים של חיית המחמד שלך
בכל הנוגע להאכלת חיות המחמד שלנו, במיוחד כלבים, מתן תזונה מאוזנת ומזינה היא בראש סדר העדיפויות. מזון משומר לכלבים גדל בפופולריות עם השנים, ולא בכדי. לא רק שהוא טעים לכלבים, אלא שהוא גם יכול להציע מקור עשיר של חומרים מזינים הנותנים מענה לצרכים התזונתיים שלהם. עם טעמים שונים כמו עוף, בקר ובשרים אחרים, מזון משומר לכלבים מציע נוחות, מרכיבים איכותיים ונוסחה שנועדה להזין חיות מחמד מבפנים.
22-01-2025 -
מדוע אפרסקים צהובים משומרים טעימים יותר מאפרסקים טריים
אפרסקים, הידועים בבשרם המתוק והעסיסי, הם פרי אהוב שנהנה ממנו ברחבי העולם. בין אם טרי, משומר או מיובש, אפרסקים עמוסים בחומרים מזינים חיוניים ומהווים תוספת טעימה לכל ארוחה או חטיף. בעוד שלאפרסקים טריים בהחלט יש את מקומם במטבח, אנשים רבים מגלים שאפרסקים צהובים משומרים מענגים אפילו יותר, ומציעים טעם עשיר ועז יותר שקשה לנצח אותו. אבל למה נראה שאפרסקים צהובים משומרים טעימים יותר מעמיתיהם הטריים? בואו נחקור את הגורמים שהופכים אפרסקים צהובים משומרים למושכים כל כך, כמו גם את התהליך שהופך את הפירות הללו לפינוק מהנה יותר.
21-01-2025 -
איך אכילת קטשופ יכולה לעזור להגן על הלב שלך: היתרונות המפתיעים של רוטב עגבניות
מוצרים על בסיס עגבניות כמו קטשופ הפכו מזמן לתוספת פופולרית לארוחות רבות ברחבי העולם. בין אם זה צד קלאסי לצ'יפס או תוספת להמבורגרים, קטשופ נתפס לעתים קרובות כתבלין מלא טעם ולא כמזון בריאות. עם זאת, מחקרים עדכניים גילו שצריכת קטשופ באופן קבוע יותר עשויה להציע יתרונות לבריאות הלב, כולל הפחתת רמות הכולסטרול ה"רע". מחקר חדש שפורסם ב-בְּרִיטִי כְּתַב הָעֵת שֶׁל תְזוּנָה שופך אור על האופן שבו התבלין הנפוץ הזה יכול למלא תפקיד משמעותי בקידום בריאות הלב וכלי הדם.
20-01-2025 -
שעועית לבנה משומרת: מצרך צפוף בחומרים מזינים לחיים בריאים
שעועית לבנה מקופסת שימורים היא מזון רב תכליתי ומזין מאוד, שראוי למקום בכל מזווה. עם שילוב של צפיפות תזונתית גבוהה, תכולת קלוריות נמוכה וטעם עשיר, שעועית זו היא מרכיב מומלץ לכל מי שמחפש ליצור ארוחות בריאות ומשביעות. בין אם משתמשים במרקים, תבשילים או סלטים, שעועית לבנה משומרת מציעה יתרונות בריאותיים רבים ואפשרויות קולינריות.
17-01-2025