חֲדָשׁוֹת

חלבון מכונה לעתים קרובות אבן הבניין של החיים, ובצדק. כל תא בגוף מכיל חלבון, והוא ממלא תפקיד חיוני בבנייה ותיקון רקמות, ייצור אנזימים והורמונים ושמירה על מסת שריר. בין אם אתם מנסים לרדת במשקל, לחזק את הגוף או פשוט לשמור על בריאות כללית, חלבון הוא רכיב תזונתי חיוני שאסור לכם להתעלם ממנו.

בכל שנה, ב-10 בספטמבר, יום המורה מגיע כתזכורת עדינה לעצור ולהעריך את האנשים שעיצבו את חיינו בדרכים עמוקות. מורים אינם רק אנשי מקצוע המספקים מידע; הם מנטורים, מדריכים, ולעתים קרובות הורים שניים שעוזרים לנו לגדול לאנשים מוכשרים, מתחשבים וחומלים. ברחבי העולם, מדינות שונות חוגגות את יום המורה בתאריכים שונים, אך הרוח הבסיסית נותרת אוניברסלית - הכרת תודה וכבוד לאלה המקדישים את חייהם לחינוך.

בליל ה-7 בספטמבר ועד הבוקר המוקדם של ה-8 בספטמבר 2025, צופי שמיים ברחבי סין וחלק ניכר ממזרח אסיה יזכו למופע שמימי עוצר נשימה: ליקוי ירח מלא. עבור חובבי אסטרונומיה, אירוע זה מרגש במיוחד מכיוון שזהו ליקוי הירח המלא הראשון הנראה במלואו מתחילתו ועד סופו בסין מאז נובמבר 2022. מרשים עוד יותר, שלב הטוטאליות יימשך 82 דקות יוצאות דופן, הארוך ביותר מזה כמעט עשור, ויציע לצופים מספיק זמן לחוות את המראה המהפנט של "ירח דם" זוהר.

בבוקר ה-3 בספטמבר 2025, כיכר טיאננמן הפכה שוב למוקד תשומת הלב העולמית. על רקע דגלים אדומים מתנפנפים והאנדרטה החגיגית לגיבורי העם, צעדיהם המהדהדים של החיילים הצועדים הדהדו כרעם על פני שדרות צ'אנג'אן. מבטיהם היו בלתי מעורערים, מערכם ללא רבב, ורוחם גילמה את הוד מלכותה של אומה גדולה.

פסטיבל צ'י-שי, המכונה בסינית 七夕节 (Qīxījié) ומבוטא /צ'י-ששי-ג'יה/, הוא אחד הפסטיבלים הרומנטיים והמשמעותיים ביותר מבחינה תרבותית בסין. חגיגה זו, המכונה לעיתים פסטיבל השביעי הכפול או יום האהבה הסיני, נחגגת כבר למעלה מ-2,000 שנה. בשנת 2025, פסטיבל צ'י-שי חל ב-29 באוגוסט (יום שישי). למרות שאינו חג ציבורי, לפסטיבל צ'י-שי מקום מיוחד בליבם של סינים רבים והוא נחגג יותר ויותר ברחבי העולם.

בהנאה רבה ובהתרגשות רבה אנו מגישים לכם את הזמנתנו החמה להשתתף ב-אנוגה 2025 - יריד המזון והמשקאות העולמי, בו נפגשים עתיד החדשנות במזון, שיתוף פעולה בינלאומי והזדמנויות שוק גלובליות. אירוע יוצא דופן זה יתקיים בקלן, גרמניה, בין ה-4 ל-8 באוקטובר 2025. תמצאו את אמויטופ מזונות באולם 1.2, ביתן J040, שם אנו מוכנים לקבל את פניכם עם המוצרים העדכניים ביותר שלנו, פתרונות חדשים והזדמנויות עסקיות.

אגסים משומרים נקצרים, מעובדים וארוזים בקפידה כדי לשמר את הטוב ביותר שיש לטבע להציע. ככל שהביקוש לחטיפים ומרכיבים טבעיים ובריאים עולה, אספקת אגסים משומרים באיכות גבוהה ללקוחות יכולה לפתוח בפניהם אפיקי רווח רבים.

מוצרי דגים משומרים הם מרכיב עיקרי בתזונה העולמית, ומספקים חלבון, שומנים בריאים וחומרים מזינים חיוניים בצורה נוחה ויציבה לאחסון. ברחבי אסיה, אירופה ומחוצה לה, דגים משומרים אינם רק עניין של תזונה - זהו ביטוי תרבותי ותעשייה משגשגת. צרכנים כיום נתקלים במגוון רחב של מיני דגים בפחיות, לכל אחד פרופיל טעם, מרקם, ערך תזונתי ומיצוב שוק משלו. הבנת מינים אלה עוזרת לא רק לקונים ולסוחרים אלא גם לצרכנים רגילים המבקשים לבחור בחוכמה בסופרמרקט.

פירות משומרים הם אחד מאותם מוצרי מזווה צנועים שלעתים קרובות יושבים בשקט על המדף עד שההשראה מכה בהם. אנשים רבים שומרים כמה פחיות של אפרסקים, אגסים, אננס או קוקטייל פירות בצד, למקרה שיצטרכו חטיף מהיר, קינוח חירום או תוספת נוחה למתכון. בעוד שלפירות טריים יש את הקסם שלהם - בהירים, פריכים ועונתיים - פירות משומרים ראויים להערכה רבה יותר ממה שהם מקבלים בדרך כלל. הם רב-תכליתיים, במחיר סביר וזמינים כל השנה, מה שהופך אותם למציל חיים עבור טבחים ביתיים במגוון רחב של מצבים.

ככל שהשמש עולה גבוה יותר והימים מתארכים, אנרגיה מוכרת ומלאת ציפייה מזמזמת את מטעי ובשדות ליבות החקלאות המובילות בעולם. זה מסמן את תחילתה של תקופה ציפית בלוח השנה הקולינרי והייצורי: עונת קוקטיילי הפירות. זהו זמן בו מתיקות הטבע מגיעה לשיאה, ומבטיחה יבול שישמר, ייארז ויסופק כדי לשמח צרכנים ברחבי העולם בשנה הקרובה. אנו פונים אליכם היום, כאשר חלון הזהב הזה מתקרב, מוכנים לשתף פעולה אתכם בלכידת השפע הזה.

פירות משומרים הם מוצר עיקרי במשקי בית ובמסעדות בכל רחבי העולם. מאפרסקים ואננס ועד דובדבנים ולונגנים, מוצרים נוחים אלה, מוכנים לאכילה, הפכו לחלק חשוב בתזונה המודרנית. אחת השאלות הנפוצות ביותר שצרכנים שואלים היא: האם פירות משומרים עמוסים בחומרים משמרים כדי לגרום להם להחזיק מעמד כל כך הרבה זמן? אנשים רבים חוששים שהצבעים העזים והטעמים המתוקים של פירות משומרים חייבים לבוא עם מחיר בריאותי, בהנחה שחומרים משמרים הם הגורם הנסתר מאחורי חיי המדף שלהם.

דובדבנים נחשבים זה מכבר למקור עוצמתי בזכות צבעם התוסס, מתיקותם העסיסית וחמיצותם המענגת. בין אם נהנים מהם טריים מהעץ בקיץ או משומרים לפינוק לאורך כל השנה, לדובדבנים יש מקום מיוחד במטבח העולמי. בעוד שדובדבנים טריים הם עונתיים ומתכלים מאוד, דובדבנים משומרים הפכו לדרך אמינה להאריך את ההנאה מהם, ומאפשרים לצרכנים ולעסקי מזון גישה לטעמם הייחודי לאורך כל השנה.