חֲדָשׁוֹת

יריד המזון אנוגה 2025 בגרמניה, אירוע עולמי מוביל לתעשיית המזון והמשקאות, הסתיים בהצלחה. מהדורה זו סיפקה פלטפורמה שאין שני לה למובילי התעשייה, מותגים חדשניים וקונים מקצועיים להתחבר.

עם בוא הסתיו הזהוב של אוקטובר 2025, חברתנו מתכוננת למסע מרגש בין יבשות. בערב ה-2 באוקטובר 2025, צוות השלושה המסור שלנו - שירלי, היילי ו-ULA - ייצא לגרמניה כדי להשתתף באחד מאירועי סחר המזון החשובים בעולם: יריד המזון אנוגה בקלן, שיתקיים בין ה-4 ל-8 באוקטובר 2025.

חלבון מכונה לעתים קרובות אבן הבניין של החיים, ובצדק. כל תא בגוף מכיל חלבון, והוא ממלא תפקיד חיוני בבנייה ותיקון רקמות, ייצור אנזימים והורמונים ושמירה על מסת שריר. בין אם אתם מנסים לרדת במשקל, לחזק את הגוף או פשוט לשמור על בריאות כללית, חלבון הוא רכיב תזונתי חיוני שאסור לכם להתעלם ממנו.

בכל שנה, ב-10 בספטמבר, יום המורה מגיע כתזכורת עדינה לעצור ולהעריך את האנשים שעיצבו את חיינו בדרכים עמוקות. מורים אינם רק אנשי מקצוע המספקים מידע; הם מנטורים, מדריכים, ולעתים קרובות הורים שניים שעוזרים לנו לגדול לאנשים מוכשרים, מתחשבים וחומלים. ברחבי העולם, מדינות שונות חוגגות את יום המורה בתאריכים שונים, אך הרוח הבסיסית נותרת אוניברסלית - הכרת תודה וכבוד לאלה המקדישים את חייהם לחינוך.

בליל ה-7 בספטמבר ועד הבוקר המוקדם של ה-8 בספטמבר 2025, צופי שמיים ברחבי סין וחלק ניכר ממזרח אסיה יזכו למופע שמימי עוצר נשימה: ליקוי ירח מלא. עבור חובבי אסטרונומיה, אירוע זה מרגש במיוחד מכיוון שזהו ליקוי הירח המלא הראשון הנראה במלואו מתחילתו ועד סופו בסין מאז נובמבר 2022. מרשים עוד יותר, שלב הטוטאליות יימשך 82 דקות יוצאות דופן, הארוך ביותר מזה כמעט עשור, ויציע לצופים מספיק זמן לחוות את המראה המהפנט של "ירח דם" זוהר.

בבוקר ה-3 בספטמבר 2025, כיכר טיאננמן הפכה שוב למוקד תשומת הלב העולמית. על רקע דגלים אדומים מתנפנפים והאנדרטה החגיגית לגיבורי העם, צעדיהם המהדהדים של החיילים הצועדים הדהדו כרעם על פני שדרות צ'אנג'אן. מבטיהם היו בלתי מעורערים, מערכם ללא רבב, ורוחם גילמה את הוד מלכותה של אומה גדולה.

כשפותחים קופסת שעועית אפויה, לא רק מגלים פריט אוכל פשוט - הם גם נוגעים בהיסטוריה ארוכה של מסורת קולינרית, נוחות ונוחות. שעועית אפויה, במיוחד הסוג המשומר, היוותה מרכיב עיקרי בשולחנות ארוחת הבוקר, טיולי הקמפינג וארוחות ערב מהירות בימי חול במשך עשרות שנים. היא עשירה בטעם, עשירה בחומרים מזינים, ורב-תכליתית ללא סוף.

כשמדובר בפירות ים בריאים, עשירים בחלבון, שהם גם רב-תכליתיים וגם נוחים, מעט מוצרים מתחרים בנתחי טונה משומרים, במיוחד טונה בוניטו. בין אם זה בסלט, כריך, פסטה או רול סושי, פחית צנועה זו מכילה לא רק טעם נהדר אלא גם ערכים תזונתיים וערך מדהימים. מהאוקיינוס ​​ועד לשולחן, כל פחית מספרת סיפור של טריות, אומנות ושימור איכותי.

כשמדובר במאכלי מזון מהירים, מזינים ורב-תכליתיים, תירס מתוק משומר עומד בגאווה בין הבחירות המובילות. בין אם אתם מבשלים למשפחה, מכינים ארוחת צהריים מהירה בימי חול, או מתנסים במנות פיוז'ן יצירתיות, תירס מתוק משומר מוסיף נגיעה של מתיקות, צבע ותזונה כמעט לכל ארוחה.

עם בוא הסתיו בשקט, ג'אנגג'ואו מקבלת שוב בברכה אחת מעונות החקלאות הצפויות ביותר - קציר התירס המתוק. שדות זהובים משתרעים על פני המישורים הפוריים, והאוויר נושא את הניחוח המרענן של תירס בשל. עבור מעבדי מזון, מפעלי שימורים וקמעונאים, רגע זה מסמן את תחילתה הרשמית של עונת ייצור התירס המתוק. מפעלים מתחילים לשקוע בפעילות, חקלאים מספקים תירס טרי שנקטף בכמויות גדולות, והזמנות יצוא מתחילות לזרום. הגעתם של חומרי גלם חדשים לג'אנגג'ואו היא לא רק סימן לשפע חקלאי, אלא גם תחילתו של מחזור ייצור ומסחר תוסס המחבר חוות, מפעלים ושולחנות אוכל ברחבי העולם.

לקראת פסטיבל אמצע הסתיו, חברתנו אימצה בגאווה את רוח המסורת והחגיגיות על ידי אירוח חגיגת בו בינג השנתית "איחוד תחת הירח · אמצע הסתיו השמח" אתמול אחר הצהריים. צלילי קוביות עליזים, פרצי צחוק ואיחולים לבביים למזל טוב מילאו את האוויר, ויצרו אווירה עשירה במשמעות תרבותית ורוח צוות.

בשנת 2025, סין תחווה איחוד נדיר של שניים מהחגים המשמעותיים ביותר שלה - היום הלאומי ופסטיבל אמצע הסתיו. האחד חוגג את ייסוד הרפובליקה העממית של סין, יום של גאווה ואחדות; השני הוא פסטיבל הטבול במסורות בנות מאות שנים של איחוד משפחות, שירה ואור ירח. יחד, הם יוצרים חג יוצא דופן בן שמונה ימים שישלב פטריוטיות עם קשר אישי, זיכרון קולקטיבי עם מפגשים משפחתיים אינטימיים, ואת כוחה "הזהוב" של האומה עם יופיו "הכסף" של הירח.