חֲדָשׁוֹת

השנה, אנו נרגשים לחשוף אבן דרך חשובה בפיתוח המוצרים שלנו: גרנדשיר, חברת הבת שלנו בקבוצת אמויטופ, משיקה רשמית קו שלם של תבלינים. במרכז הקו החדש הזה נמצא אחד המוצרים האהובים והנמכרים ביותר בעולם: קטשופ עגבניות.

יש משהו מנחם להפליא במסורת שחוזרת על עצמה שבוע אחר שבוע - משהו שמזכיר לנו בעדינות לעצור, לנשום וליהנות מההנאות הפשוטות שמקרבות אנשים. בחברה שלנו, המסורת היקרה הזו היא שעת התה של יום רביעי, רגע באמצע שבוע עבודה עמוס שבו כולם יכולים לקחת הפסקה ממועדים אחרונים, פגישות ודוחות כדי ליהנות מאוכל טוב ומחברה טובה עוד יותר.

בעולם המודרני והמתפתח, נוחות היא המלך - אבל זה לא אומר שאנחנו מוכנים להתפשר על איכות או טעם. זה נכון במיוחד בתחום מוצרי הבישול המוכנים לשימוש. רוטב ספגטי, מוצר חובה במטבחים ברחבי העולם, התפתח מצנצנות זכוכית ופחיות מסורתיות לפורמט רב-תכליתי ומעשי יותר: שקיות. כיום, אנו חוקרים את היתרונות, המגוון והלוגיסטיקה של רוטב הספגטי שלנו בשקיות - הזמין בארבעה טעמים שונים, עם 113 גרם x 48 שקיות לקרטון, וארבע קופסאות פנימיות לקרטון ראשי.

חג ההודיה מתואר לעתים קרובות כיום של הכרת תודה, התבוננות וברכות משותפות. אבל חג ההודיה 2025 הרגיש משמעותי במיוחד עבור החברה שלנו. בזמן שמשפחות ברחבי העולם הכינו את ארוחות החג שלהן והביעו הערכה על השנה האחרונה, התכנסנו כצוות כדי לחגוג משהו ייחודי לנו - טקס התמחות מפואר, חגיגי ומעורר השראה באמת.

בכל שנה, ב-25 בנובמבר, מציין העולם את היום הבינלאומי למאבק באלימות נגד נשים, קריאה עולמית לפעולה להתמודדות עם אחת מהפרות זכויות האדם הנפוצות ביותר בזמננו. היום אינו רק תזכורת סמלית - זוהי מראה המוצגת בפני החברות שלנו, המראה את המאבקים המתמשכים, הסבל הנסתר ואי השוויון המערכתי שמיליוני נשים וילדות ממשיכות להתמודד איתם ברחבי העולם.

ב-21 בנובמבר בכל שנה, אנשים ברחבי העולם חוגגים את יום השלום העולמי - יום המוקדש לאמונה שתקשורת פשוטה יכולה להפחית סכסוכים, לחזק מערכות יחסים ולקדם שלום. היום, שנוצר בשנת 1973 בתגובה למתחים עולמיים, ובמיוחד מלחמת יום הכיפורים, מעודד אנשים לברך לפחות עשרה אנשים אחרים כדי להדגים את חשיבות האינטראקציה האישית בשמירה על השלום.

בכל שנה, ככל שעונת הגידול מתקדמת, אזורי הביצות השקטים שבהם משגשגים ערמוני המים מתחילים להתעורר. תחת השמש החמימה ובמים רדודים וזורמים בעדינות, הבצלים מתנפחים באיטיות בלחות, במתיקות ובטעם נקי ומרענן שהופך אותם לכל כך אהובים. וכרגע, חומרי הגלם עולים בהדרגה, מה שמאותת על עונת ייצור חזקה נוספת לאחד המרכיבים הייחודיים והרב-תכליתיים ביותר בעולם המזון: ערמוני מים משומרים.

מעטים התבלינים שהגיעו להכרה עולמית ולנוכחות תרבותית כמו קטשופ עגבניות. בין אם הוא מטפטף על צ'יפס, נסחט על המבורגר, מעורבב במרינדות או משמש כמרכיב סודי בבישול ביתי, קטשופ הפך לשפה אוניברסלית של טעמים. צבעו האדום הבוהק, איזונו המתוק-חמצמץ ואופיו הנגיש הופכים אותו לחיוני במשקי בית, במטבחי מסעדות ובקווי ייצור מזון ברחבי העולם.

בכל מקום עבודה עמוס, ישנם רגעים שמעצבים בעדינות את התרבות - לא באמצעות נאומים גדולים או אירועים רשמיים, אלא באמצעות חוויות פשוטות ומשותפות שעוזרות לאנשים להתחבר מעבר למשימות היומיומיות שלהם. עבורנו, הרגע הזה מגיע בכל שבוע במהלך שעת התה של יום רביעי. זה התחיל כרעיון קטן: הפסקה באמצע השבוע שבה כולם יוכלו להירגע, להתרועע וליהנות מפינוק קטן יחד. עם הזמן, זה הפך לאחת המסורות המיוחלות ביותר בחברה שלנו.

נבטי שעועית אולי נראים עדינים, אך הם נושאים היסטוריה מרשימה, רב-תכליתיות קולינרית ייחודית ורלוונטיות מודרנית מפתיעה בעולם המזון הארוז. כאשר רוב האנשים חושבים על נבטים, הם בדרך כלל מדמיינים את הגדילים הלבנים והטריים והפריכים שנערמים על קערת פו או נזרקים לתוך מוקפץ אסייתי. ובכל זאת, בשקט על מדפי סופרמרקטים ברחבי העולם נמצאת גרסה אחרת: נבטי שעועית משומרים - מרכיב פרקטי ועמיד לאורך זמן המשמש כגשר בין גסטרונומיה אסייתית מסורתית לנוחות עולמית עכשווית.

שעועית משומרת היא בין מוצרי המזון הנוחים, המזינים והרב-תכליתיים ביותר שתוכלו לשמור בבית. בין אם אתם מסתמכים על חומוס לחומוס, שעועית שחורה לערבי בוריטו, או שעועית אדומה לתבשילים דשנים, שעועית משומרת מספקת חלבון, סיבים וחומרים מזינים חיוניים כמעט ללא זמן הכנה. חיי המדף הארוכים שלה והעלות הנמוכה שלה הופכים אותה לאידיאלית לבישול יומיומי וגם להיערכות לחירום.

במאמר זה נחקור מתכונים פשוטים וטעימים שמתחילים בקופסת שעועית אחת - מתכונים הדורשים מעט מרכיבים נוספים, מתגבשים במהירות ומתאימים את עצמם להפליא לטעמכם ולסגנון הבישול שלכם. בין אם אתם חדשים בבישול או שפים ביתיים ותיקים המחפשים השראה חדשה, רעיונות אלה יעזרו לכם להפוך פריט מזווה רגיל לארוחות יוצאות דופן.