6 הקופסאות הטובות ביותר למלאי המזווה שלך
מזווה מצויד היטב הוא חלק חיוני בכל בית, המספק גם נוחות וגם גמישות במטבח. בין אם אתם ממהרים או פשוט לא מתחשק לכם ללכת למכולת, מגוון שימורים אמינים בהישג יד יכול להפוך את הכנת הארוחה לפשוטה. ולמרות שאינך צריך להתכונן לאסון כדי להצטייד בחומרי סיכות למזווה, החבוי של כמה פחיות נוספות יכול להציל אותך בימים עמוסים או בנסיבות בלתי צפויות.
מזון משומר קיים מאז תחילת המאה ה-19, ובעוד ששיטות השימור המודרניות השתפרו, המטרה הבסיסית נותרה זהה: לשמור על מזון טרי ומוכן לצריכה בכל פעם שתזדקק לו. אבל עם כל כך הרבה אפשרויות זמינות, זה יכול להיות קשה להחליט באילו שימורים כדאי להצטייד. כדי לעזור לך לעשות את הבחירות הטובות ביותר עבור המזווה שלך, ריכזנו רשימה של ששת המזונות המשומרים המגוונים והשימושיים ביותר שיהפכו למוצרי היסוד שלך.
1.שימורים עגבניות: המטבח האולטימטיבי חיוני
עגבניות משומרות הן ללא ספק אחד המרכיבים המגוונים ביותר בכל מזווה. בין אם אתם מעדיפים קוביות, מרוסקות, שלמות או בצורת רוטב או רסק, עגבניות משומרות הן הכרחיות במטבחים רבים. מרטבי פסטה ועד מרקים ותבשילים, קופסת עגבניות יכולה להוות בסיס לאינספור מנות, מה שהופך אותן לפריט חיוני שיש בהישג יד.
כדי להפיק את המרב מהעגבניות המשומרות שלך, חשוב לשמור על המיץ בעת שימוש בעגבניות חתוכות או שלמות. את שאריות מיץ העגבניות ניתן להשתמש כדי לדלל מרקים או רטבים, או אפילו להוסיף לאורז לתוספת טעם. אם אתם מחפשים אפשרות איכותית, אל תחפשו רחוק יותר מאשר עגבניות סן מרזאנו. עגבניות השזיפים הללו ידועות בטעמן המתוק ובגרעינים המינימליים שלהן, מה שהופך אותן לאהובות על שפים וטבחים ביתיים כאחד. כפי שמציינת השפית המפורסמת אינה גרטן, "San מרזאנו הן העגבניות האיכותיות ביותר.דדההה שקול להצטייד באלו עבור רוטב הפיצה הבא, מנת הפסטה או הסלסה הביתית שלך.
2.שעועית משומרת: נוחות פוגשת תזונה
שעועית מקופסת שימורים היא מחליפת משחק במזווה. הם מציעים את כל היתרונות התזונתיים של שעועית יבשה ללא זמן השרייה ובישול ארוך. בין אם אתם זקוקים לשעועית, שעועית שחורה, שעועית פינטו או כל זן אחר, פחית שעועית יכולה להעלות את המנה מיידית, בין אם מדובר בצ'ילי, סלט, מרק או אפילו נאצ'וס.
אחד החלקים הטובים ביותר בשעועית משומרת היא הרבגוניות שלה. הם מוסיפים חלבון, סיבים ומרקם כמעט לכל ארוחה, מה שהופך אותם למצרך מושלם במזווה. טיפ מועיל: אם אתה מנסה לשלוט בצריכת הנתרן שלך, הקפד לשטוף את השעועית שלך לפני השימוש בהן. עם זאת, אם המתכון שלך צריך קצת נוזלים ועמילן נוספים, אל תרוקן את הפחית - השתמש בנוזל השעועית כדי להסמיך מרקים או הוסף לצ'ילי שלך לעושר נוסף. שעועית משומרת היא דרך קלה, בריאה ונוחה להגביר את הערך התזונתי של כל ארוחה.
3.חומוס משומר: חובה לארוחות מהירות
למרות שטכנית ניתן לסווג חומוס כסוג של שעועית, הם ראויים לאזכור משלהם כמעצמת מזווה. חומוס משומר מציע את כל הנוחות של שעועית משומרת אחרת, אבל עם צדדיות נוספת. לא רק שהם מושלמים להכנת חומוס במהירות הבזק, אלא שאפשר גם לצלות אותם לחטיף פריך, לזרוק אותם בסלטים או להוסיף לתבשילים.
אחד היתרונות הייחודיים של חומוס משומר הוא הנוזל שהם מגיעים אליו, המכונה אקוופאבה. הנוזל הזה הוא מרכיב קסום לטבעונים ולבעלי אלרגיה לביצים, מכיוון שהוא יכול לשמש כתחליף לביצים במתכונים רבים, כולל מרנגים, מוס ואפילו מוצרי מאפה מסוימים. על ידי שמירת האקוופאבה מקופסאות החומוס שלך, תוכל ליצור קינוחים טעימים ללא ביצים ומנות מלוחות שאחרת עשויות לדרוש ביצים. אז, בפעם הבאה שאתם מכינים חומוס, שמרו את האקוופאבה - אולי זה יהיה המרכיב הסודי לפינוק הטבעוני הבא שלכם.
4.שימורי טונה: מקור חלבון מהיר ונוח
שימורי טונה היא אחד ממרכיבי המזווה הפופולריים והנגישים ביותר. למרות שלעתים קרובות היא נחשבת לאופציה פשוטה, ללא סלסולים, ניתן להשתמש בה במגוון דרכים. בין אם אתה מכין סלט טונה, נמס טונה או מוסיף אותה למנת פסטה, טונה משומרת היא דרך קלה להוסיף חלבון לארוחה שלך ללא מאמץ רב.
למי שאוהב לשדרג את הטונה המשומרת, נסו להקפיץ אותה בשמן זית עם אבקת שום וקצת מיץ לימון לטעם טעים ועשיר יותר. השלב הפשוט הזה יכול לרומם את מנת הטונה שלך ולגרום לה להרגיש כמו ארוחת גורמה. כשמדובר בבחירת שימורים של טונה, לבקור הוא בחירה פופולרית בשל הרמות הגבוהות יותר של שומני אומגה 3. עם זאת, אם תכולת הכספית מעוררת דאגה, בחר בטונה קלה, בעלת רמות כספית נמוכות יותר. שימורי טונה היא מקור חלבון זול ונוח, מה שהופך אותה לחובה לכל מזווה מצויד היטב.
5.סרדינים משומרים: דגים קטנים, יתרונות גדולים
סרדינים אולי לא מועדפים על כולם, אבל הם ללא ספק אחת מאפשרויות השימורים המזינות והרב-תכליתיות ביותר שיש. עמוסים בחומצות שומן אומגה 3, חלבון וויטמינים, סרדינים הם תחנת כוח בכל הנוגע למאכלי ים משומרים. בניגוד לדגים מקופסת שימורים אחרים, ניתן לאכול סרדינים ישר מהפחית או לשלב אותם במנות כמו פסטה, סלטים או אפילו פיצה.
למי שמחפש להעלות את הסרדינים המשומרים, נסו להוסיף אותם למנת פסטה פשוטה, כמו בוקטיני, לארוחה מהירה ומרשימה. אתה יכול גם לשלב אותם עם שימורים של עגבניות, שמן זית ושום למנה בהשראה ים תיכונית. אם אתם חדשים בסרדינים, חפשו מותגים כמו בלה, שאורז את הסרדינים שלו בשמן זית מושבע בלימון, או חוזה גורמה, שמציע סרדינים פורטוגזיים ברוטב עגבניות. ברגע שאתה מנסה סרדינים, אתה עשוי לגלות שהם התוספת המושלמת לסיבוב המזווה שלך.
6.תירס משומר: צד נוח וטעים
תירס משומר הוא מזווה חיוני נוסף המציע נוחות מבלי לוותר על הטעם. בין אם אתם מוסיפים אותו לתבשיל, זורקים אותו בסלט או פשוט מגישים אותו כתוספת, תירס משומר מספק אפשרות מהירה, קלה ומזינה לארוחות.
יתרה מכך, תירס משומר שומר על רבים מהרכיבים התזונתיים המצויים בתירס טרי, כולל סיבים וויטמינים, ולעתים קרובות הוא משתלם יותר מקניית תירס טרי או קפוא. לטבעונים, תירס שמנת משומר נעשה לרוב ללא מוצרי חלב, מה שהופך אותו לאופציה מצוינת למנה נטולת חלב. אם אתה לא אוהב את הטעם של תירס משומר רגיל, נסה להקפיץ אותו עם שום, או להוסיף כמה תבלינים או עשבי תיבול כדי לשפר את הטעם. עם הרבגוניות וחיי המדף הארוכים שלו, תירס משומר הוא פריט חובה למזווה שלך.
מחשבות אחרונות: הצטייד והישאר מוכן
ששת המזונות המשומרים האלה - עגבניות, שעועית, חומוס, טונה, סרדינים ותירס - הם כולם בחירה מצוינת עבור כל מי שמחפש להצטייד במזווה שלו במרכיבים שהם גם נוחים וגם מגוונים. לא רק שהם מספקים פתרונות ארוחות מהירים, אלא שהם גם עמוסים בחומרים מזינים חיוניים ומציעים תמורה נהדרת לכספכם. על ידי שמירה על מצרכי המזווה האלה בהישג יד, תמיד יהיו לך את המרכיבים הדרושים לארוחה טעימה, לא משנה עד כמה היום שלך עמוס. אז, קחו את הזמן כדי להצטייד וליהנות מהשקט הנפשי שמגיע עם הכנה לכל מה שהחיים מזמנים לכם.
