ערמוני מים - כל מה שאתה צריך לדעת | מדריך אינסטקארט לתוצרת טרייה
מַיִם עַרמוֹנִים (אלאוכריס dulcis), אמנם לְעִתִים קְרוֹבוֹת טוֹעֶה עֲבוּר אֱגוֹזִים, הם לְמַעֲשֶׂה a ייחודי מֵימִי יֶרֶק זֶה גדל ב מַיִם-עָשִׁיר סביבות כְּמוֹ ביצות, אגמים, ו בּוֹצִי שדות. לַמרוֹת שֶׁלָהֶם פּוֹפּוּלָרִיוּת ב אסיה מִטְבָּח, הֵם הַצָעָה a לָנוּעַ שֶׁל שימושים, טקסטורות, ו טעמים זֶה לַעֲשׂוֹת אוֹתָם a רַב צְדָדִי תוֹסֶפֶת אֶל רַבִּים מנות עוֹלָמִי. ב זֶה מַדְרִיך, אָנוּ’ll לִצְלוֹל לְתוֹך הַכֹּל אַתָה צוֹרֶך אֶל לָדַעַת אוֹדוֹת מַיִם עַרמוֹנִים, מִן שֶׁלָהֶם מקורות ו תזונתיים עֵרֶך אֶל אֵיך אֶל חנות ו לְבַשֵׁל אוֹתָם.
מַיִם עַרמוֹנִים הם מֵימִי יְרָקוֹת עִם a פָּרִיך מִרקָם ו בעדינות מָתוֹק, אֱגוֹזִי טַעַם. לַמרוֹת הֵם לִדמוֹת אֱגוֹזִים בשל אֶל שֶׁלָהֶם קָשֶׁה, כֵּהֶה-חוּם חִיצוֹנִי, את מבפנים הם לָבָן ו עֲסִיסִי, עִם a מְרַעֲנֵן לִכסוֹס זֶה הוא לְעִתִים קְרוֹבוֹת השוו אֶל jicama אוֹ אסיה אגסים. מַיִם עַרמוֹנִים פַּחִית לִהיוֹת נהנו טָרִי, אמנם את מְשׁוּמָר גרסאות הם באופן נרחב זָמִין ו נוֹחַ.
טָרִי מַיִם עַרמוֹנִים לְהָבִיא a מְהַנֶה פְּרִיכוּת אֶל מנות, a מִרקָם זֶה פַּחִית לִהיוֹת אָבֵד ב שֶׁלָהֶם מְשׁוּמָר טוֹפֶס. בְּעוֹד באופן מסורתי מְשׁוּמָשׁ ב לְרַגֵשׁ-צ'יפס, כופתאות, ו אַחֵר אסיה מנות, הֵם’מִחָדָשׁ זְכִיָה פּוֹפּוּלָרִיוּת ב גלוֹבָּלִי מִטְבָּח. אַתָה פַּחִית ליהנות מַיִם עַרמוֹנִים ב שׁוֹנִים דרכים: נָא, קָלוּי, עָטוּף ב בְּשַׂר חֲזִיר, זרק ב סלטים, אוֹ אֲפִילוּ כָּבוּשׁ.
מקורות שֶׁל מַיִם עַרמוֹנִים
יָלִיד אֶל דְרוֹמִי סִין, דְרוֹם מִזְרָח אַסְיָה, אוֹסטְרַלִיָה, ו חלקים שֶׁל אַפְרִיקָה, מַיִם עַרמוֹנִים יש היה מְתוּרבָּת עֲבוּר מאות שנים. הֵם הם בִּמְיוּחָד פּוֹפּוּלָרִי ב סִינִית בישול, אֵיפֹה הֵם הם מְטוּפָּח עֲבוּר שֶׁלָהֶם ייחודי לִכסוֹס ו רבגוניות. הִיסטוֹרִי רשומות לְהַצְבִּיעַ זֶה מַיִם עַרמוֹנִים היו הוצג אֶל את צפון מזרחי מְאוּחָד מדינות ב את 1800s ו פַּחִית עַכשָׁיו לִהיוֹת נמצא ב חלקים שֶׁל חָדָשׁ אַנְגלִיָה, וירג'יניה, קליפורניה, קוויבק, ו אֲפִילוּ פלורידה.
ב סִין, טָרִי מַיִם עַרמוֹנִים הם נחשב a מַעֲדָן ו הם לִפְעָמִים מְשׁוּמָשׁ אֶל לַעֲשׂוֹת דִברֵי מְתִיקָה עֲבוּר מְיוּחָד הזדמנויות. זֶה שֶׁל הַמִטבָּח מָסוֹרֶת יש עזר התפשטות מַיִם עַרמוֹנִים אֶל שׁוֹנִים אזורים סְבִיב את עוֹלָם, לְרַבּוֹת אֵירוֹפָּה ו אַחֵר חלקים שֶׁל אַסְיָה, אֵיפֹה הֵם הם מְשׁוּמָשׁ ב a לָנוּעַ שֶׁל מְקוֹמִי מתכונים.
תזונתיים עֵרֶך שֶׁל מַיִם עַרמוֹנִים
מַיִם עַרמוֹנִים הם לֹא רַק טָעִים אֲבָל גַם לֶאֱרוֹז a בָּרִיא תזונתיים פּוּנץ'. כָּאן’s מַה אַתָה פַּחִית לְצַפּוֹת ב תנאים שֶׁל בְּרִיאוּת הטבות:
גָבוֹהַ מַיִם תוֹכֶן: עִם מֵעַל 75% מַיִם תוֹכֶן, מַיִם עַרמוֹנִים הם לחות, נָמוּך-קָלוֹרִיָה חֲטִיפִים זֶה פַּחִית עֶזרָה לִשְׁמוֹר אַתָה מָלֵא בְּעוֹד תומך מִשׁקָל הַנהָלָה.
עָשִׁיר ב סִיב: ה סִיב תוֹכֶן ב מַיִם עַרמוֹנִים עזרים אִכּוּל, קידום מְעִי בְּרִיאוּת ו קָבוּעַ מְעִי תנועות.
מֵזִין-עָשִׁיר: מַיִם עַרמוֹנִים לְהַכִיל אֶשׁלָגָן, מַנגָן, נְחוֹשֶׁת, ו ריבופלבין. אֶשׁלָגָן, ב מְסוּיָם, הוא חִיוּנִי עֲבוּר לֵב בְּרִיאוּת ו עוזר לְהַסדִיר דָם לַחַץ.
נָמוּך-קָלוֹרִיָה, גָבוֹהַ-פחמימות: לַמרוֹת נָמוּך ב קלוריות, מַיִם עַרמוֹנִים הם גבוה יותר ב עֲמִילָן ו טִבעִי סוכרים, הֲכָנָה אוֹתָם a מְעַט מָתוֹק אוֹפְּצִיָה זֶה’s מוּשׁלָם עֲבוּר a שֶׁלְאַחַר-אִמוּן חָטִיף אוֹ כְּמוֹ a בריא יותר חֲלוּפָה ב מתכונים.
אֵלֶה חומרים מזינים לַעֲשׂוֹת מַיִם עַרמוֹנִים a בַּעַל עֵרֶך תוֹסֶפֶת אֶל כֹּל מְאוּזָן דִיאֵטָה. שֶׁלָהֶם סִיב ו מַיִם תוֹכֶן לַעֲשׂוֹת אוֹתָם מְלִית, ו שֶׁלָהֶם מֵזִין פּרוֹפִיל פַּחִית תְמִיכָה a לָנוּעַ שֶׁל בְּרִיאוּת הטבות מִן לֵב בְּרִיאוּת אֶל מערכת העיכול תְמִיכָה.
אֵיך מַיִם עַרמוֹנִים הם מְגוּדָל
מַיִם עַרמוֹנִים לְשַׂגְשֵׂג ב טוֹבְעָנִי, מים מתוקים סביבות. הֵם לִדרוֹשׁ בְּעֵרֶך 220 כְּפוֹר-לְשַׁחְרֵר ימים אֶל לְהַגִיעַ מָלֵא בַּגרוּת, הֲכָנָה אוֹתָם טוֹב בִּיוֹתֵר מתאים עֲבוּר חַם, טְרוֹפִּי אקלים. אֶל לְטַפֵּחַ מַיִם עַרמוֹנִים, חקלאים לִשְׁתוֹל מַחתֶרֶת פתילים ב a מוּצָף שָׂדֶה, אֵיזֶה הוא סָחוּט ו מוצף מחדש מעת לעת בְּמֶשֶך את גָדֵל עוֹנָה. כְּמוֹ את צמחים לִגדוֹל אֶל אוֹדוֹת 12 אינצ'ים גָבוֹהַ, הֵם לְסַפֵּק בית גידול ו תְזוּנָה עֲבוּר שׁוֹנִים מֵימִי בַּעֲלֵי חַיִים.
מַיִם עַרמוֹנִים צוֹרֶך מֵזִין-עָשִׁיר מַיִם אֶל לִגדוֹל ו לא יכול לִהיוֹת מְתוּרבָּת ב לא מנוהל אדמות ביצות, כְּמוֹ הֵם לִסְמוֹך עַל ספֵּצִיפִי מַיִם רמות. כְּמוֹ a תוֹצָאָה, מַיִם עַרמוֹן חוות לְעִתִים קְרוֹבוֹת לִיצוֹר בזהירות מְנוֹהָל, מְבוּקָר מערכות אקולוגיות אֶל לְהַבטִיחַ a בָּרִיא יְבוּל. קְצִיר בדרך כלל לוקח מָקוֹם ב את סתָיו, עִם את הכי טרי מַיִם עַרמוֹנִים זָמִין בְּאֶמצָעוּת חוֹרֶף ו מוּקדָם אָבִיב.
בחירה ו אחסון מַיִם עַרמוֹנִים
כַּאֲשֵׁר קניות עֲבוּר טָרִי מַיִם עַרמוֹנִים, מַבָּט עֲבוּר אלה זֶה הם עִגוּל, מוּצָק, ו לְהַחלִיק אֶל את לָגַעַת. הֵם צריך תְחוּשָׁה קָשֶׁה ו יש a טִבעִי בָּרָק אֶל שֶׁלָהֶם חִיצוֹנִי. לְהִמָנַע כֹּל זֶה לְהוֹפִיעַ מְצוּמָק אוֹ תְחוּשָׁה רַך, כְּמוֹ אֵלֶה הם סימנים הֵם מַאִי לִהיוֹת הולך רַע. טָרִי מַיִם עַרמוֹנִים פַּחִית לִפְעָמִים יש a קצת שֶׁל בּוֹץ עַל אוֹתָם, אֵיזֶה פַּחִית לִהיוֹת רָחוּץ כבוי אֶל לְגַלוֹת שֶׁלָהֶם סָגוֹל-חוּם צֶבַע.
אִחסוּן טיפים:
קֵרוּר: טָרִי, לא מקולף מַיִם עַרמוֹנִים פַּחִית לִהיוֹת מְאוּחסָן ב a נְיָר תִיק ב את מְקָרֵר, אֵיפֹה הֵם רָצוֹן אַחֲרוֹן 7-10 ימים.
קְפִיאָה: עֲבוּר ארוך יותר אִחסוּן, מַיִם עַרמוֹנִים פַּחִית לִהיוֹת קָפוּא, אוֹ קָלוּף אוֹ לא מקולף. מָקוֹם אוֹתָם ב an אטום מְכוֹלָה אוֹ מַקפִּיא תִיק. אִם קָלוּף, לְהוֹסִיף a לָגַעַת שֶׁל לִימוֹן מִיץ אֶל לִמְנוֹעַ דִהוּי. קָפוּא נָא מַיִם עַרמוֹנִים פַּחִית אַחֲרוֹן לְמַעלָה אֶל שֵׁשׁ חודשים, בְּעוֹד מְבוּשָׁל מַיִם עַרמוֹנִים פַּחִית לִהיוֹת מְאוּחסָן עֲבוּר לְמַעלָה אֶל a שָׁנָה.
אֵיך אֶל לְסַפֵּר אִם מַיִם עַרמוֹנִים הם רַע: אִם את מַיִם עַרמוֹן יש כֵּהֶה אוֹ רַגְשָׁנִי כתמים, זֶה הוא סָבִיר מְפוּנָק. קָלוּף מַיִם עַרמוֹנִים צריך לִהיוֹת לָבָן עִם a טָרִי אוֹ נֵטרָלִי רֵיחַ. כֹּל חָמוּץ רֵיחַ מציין זֶה הֵם יש נעלם רַע.
בישול עִם מַיִם עַרמוֹנִים
מַיִם עַרמוֹנִים’ ייחודי לִכסוֹס ו מָתוּן טַעַם לַעֲשׂוֹת אוֹתָם מוּשׁלָם עֲבוּר מוֹסִיף מִרקָם אֶל שׁוֹנִים מנות. הֵם’מִחָדָשׁ בצורה מדהימה רַב צְדָדִי ו פַּחִית לִהיוֹת מְשׁוּמָשׁ ב שְׁנֵיהֶם מְתוּבָּל ו מָתוֹק מתכונים. כָּאן הם כַּמָה פּוֹפּוּלָרִי דרכים אֶל לְהַכִין ו ליהנות אוֹתָם:
1. נָא כְּמוֹ a חָטִיף: תהנה אוֹתָם קָלוּף ו פָּרוּס עֲבוּר a מְרַעֲנֵן חָטִיף.
2. עָטוּף ב בְּשַׂר חֲזִיר: עֲבוּר a ייחודי מִתאַבֵּן, לַעֲטוֹף טָרִי מַיִם עַרמוֹנִים ב בְּשַׂר חֲזִיר ו לֶאֱפוֹת עַד קריספי.
3. נוסף אֶל מרקים ו תבשילים: שֶׁלָהֶם מִרקָם מחזיק לְמַעלָה טוֹב ב חַם מנות, מוֹסִיף a נָעִים לִכסוֹס אֶל מרקים, תבשילים, ו תבשילי קדירה.
4. פָּרוּס לְתוֹך סלטים: מַיִם עַרמוֹנִים לְהָבִיא a פָּרִיך מִרקָם אֶל סלטים ו זוּג טוֹב עִם שְׁנֵיהֶם מְכוּסֶה עַלִים יְרָקוֹת ו אַחֵר פָּרִיך יְרָקוֹת.
5. לְרַגֵשׁ-מְטוּגָן ב אסיה מנות: מַיִם עַרמוֹנִים הם בדרך כלל מְשׁוּמָשׁ ב לְרַגֵשׁ-צ'יפס, מוֹסִיף מִרקָם אֶל מנות כְּמוֹ הנה מיין, צ'או מיין, ו מְטוּגָן אוֹרֶז.
6. כָּבוּשׁ אוֹ מְסוּכָּר: כָּבוּשׁ מַיִם עַרמוֹנִים לַעֲשׂוֹת a נלהב תוֹסֶפֶת עֲבוּר טוֹסט, בְּעוֹד מְסוּכָּר אלה הם a מְהַנֶה תוֹסֶפֶת אֶל דִברֵי מְתִיקָה ו עוגות.
אִם טָרִי מַיִם עַרמוֹנִים הם לא זמין, מְשׁוּמָר מַיִם עַרמוֹנִים הם a נוֹחַ תַחֲלִיף זֶה פַּחִית לִהיוֹת נמצא שָׁנָה-עִגוּל. בְּעוֹד הֵם חוֹסֶר את פְּרִיכוּת שֶׁל טָרִי מַיִם עַרמוֹנִים, הֵם עוֹד לְסַפֵּק a נֶחְמָד טַעַם ו פַּחִית לִהיוֹת מְשׁוּמָשׁ ב רוֹב מתכונים זֶה שִׂיחָה עֲבוּר את טָרִי גִרְסָה.
מחליפים עֲבוּר מַיִם עַרמוֹנִים
אִם אַתָה’מִחָדָשׁ ב a קַמצוּץ ו פַּחִית’t לִמצוֹא מַיִם עַרמוֹנִים, a מְעַטִים אלטרנטיבות פַּחִית לְסַפֵּק a דוֹמֶה מִרקָם:
Jicama: זֶה שׁוֹרֶשׁ יֶרֶק יש a דוֹמֶה פָּרִיך מִרקָם ו בעדינות מָתוֹק טַעַם, הֲכָנָה זֶה an מְעוּלֶה תַחֲלִיף.
לפת: כַּאֲשֵׁר פָּרוּס דק, לפת פַּחִית לְחַקוֹת את מִרקָם שֶׁל מַיִם עַרמוֹנִים, בִּמְיוּחָד ב מְבוּשָׁל מנות.
יְרוּשָׁלַיִם ארטישוק: אֵלֶה פַּחִית לִהיוֹת אָכוּל נָא אוֹ מְבוּשָׁל ו לְסַפֵּק a פָּרִיך מִרקָם.
אֵיפֹה אֶל לִמצוֹא מַיִם עַרמוֹנִים
טָרִי מַיִם עַרמוֹנִים הם לִפְעָמִים זָמִין בְּ- מַכּוֹלֶת חנויות, בִּמְיוּחָד ב אסיה שווקים, בְּמַהֲלָך את סתָיו ו חוֹרֶף. אוּלָם, את מְשׁוּמָר גִרְסָה הוא באופן נרחב נָגִישׁ שָׁנָה-עִגוּל. עֲבוּר הוסיף נוֹחוּת, אַתָה פַּחִית לְהַזמִין טָרִי תוֹצֶרֶת, לְרַבּוֹת מַיִם עַרמוֹנִים, בְּאֶמצָעוּת שירותים כְּמוֹ אינסטקארט, אֵיפֹה אַתָה פַּחִית יש מִצרַכֵי מָזוֹן נמסר יָמִינָה אֶל שֶׁלְךָ מִפתָן הַדֶלֶת. אִם אַתָה’מִחָדָשׁ קניות בְּאֶמצָעוּת אינסטקארט, לְהִשְׁתַמֵשׁ את "Instructions" אוֹפְּצִיָה אֶל לְפַרֵט שֶׁלְךָ העדפות אֶל לְהַבטִיחַ שֶׁלְךָ קוֹנֶה בחירות הַחוּצָה את טוֹב בִּיוֹתֵר-אֵיכוּת מַיִם עַרמוֹנִים.
סוֹפִי מחשבות
מַיִם עַרמוֹנִים הם a מֵזִין, בטעם, ו רַב צְדָדִי תוֹסֶפֶת אֶל כֹּל מִטְבָּח. שֶׁלָהֶם ייחודי מִרקָם ו עָדִין מְתִיקוּת לַעֲשׂוֹת אוֹתָם a מוּשׁלָם מַרכִּיב עֲבוּר a מגוון שֶׁל מנות. אִם אַתָה’מִחָדָשׁ מסתכל אֶל לְהַגבִּיר a מָסוֹרתִי אסיה לְרַגֵשׁ-לְטַגֵן אוֹ לְהוֹסִיף an לֹא צָפוּי לִכסוֹס אֶל a סָלָט אוֹ מִתאַבֵּן, מַיִם עַרמוֹנִים פַּחִית לִהיוֹת a מְהַנֶה בְּחִירָה. טָרִי אוֹ מְשׁוּמָר, הֵם לְהָבִיא a מְיוּחָד טַעַם ו a מספק נְשִׁיכָה, הַצָעָה a קְצָת טַעַם שֶׁל את אֶקזוֹטִי זֶה’s קַל אֶל לשלב לְתוֹך כל יום בישול.
