05-18/2026
העניין הוא - עונת האספרגוס הטרי קצרה. ברוב המקומות היא נמשכת רק כמה חודשים, בערך אפריל עד יולי, תלוי באזור. לאחר מכן, ההיצע יורד, המחירים מזנקים והאיכות הופכת לבלתי עקבית. זו בדיוק הסיבה שמסעדות, סופרמרקטים, יבואנים ויצרני מזון פונים לשימורי אספרגוס לבן כדי לשמור על תפקוד תקין וללא דרמות עונתיות.



