חֲדָשׁוֹת

בייבי תירס, קלח תירס מיניאטורי מקסים שנצפה לעתים קרובות במנות מוקפצות אסייתיות ובקופסאות טייק אווי, הוא יותר מסתם ירק חמוד - זהו תחנת כוח תזונתית באריזה נוחה. בייבי תירס, שנקטף מצמחי תירס רגילים לפני שהקלחים מבשילים ומאביקים במלואם, נקטף בשלב רך כאשר הגרעינים זעירים והקלח עצמו אכיל. בעוד בייבי תירס טרי הוא תענוג עונתי עם פריכות וטעם מעולים, בייבי תירס משומר הפך למצרך חובה במזווה ברחבי העולם. הוא מיובא בעיקר מאסיה ונשמר בתהליך שימורים פשוט (בדרך כלל במים, מלח או מי מלח), ומציע זמינות לאורך כל השנה ללא טרחת קילוף או קלקול מהיר.