חֲדָשׁוֹת

סדרת הייצור החדשה של פטריות שמפיניון משומרים (הידועות גם כפטריות שמפיניון משומרים או אגריקוס ביספורוס) מוכנה כעת, ומסמנת הזדמנות מצוינת עבור קונים, מפיצים, קמעונאים ומעבדי מזון להבטיח מלאי איכותי. עיתוי זה תואם באופן מושלם את שיא הזמינות של חומרי גלם טריים איכותיים, הנאספים בדרך כלל מינואר עד אפריל באזורי גידול מרכזיים. במהלך חודשים קרירים אלה, הפטריות מגיעות לבשלות אופטימלית, ומספקות מרקם, טעם ושלמות תזונתית מעולים לפני העיבוד.