ערמון מים בשלמותו
-
שימורי ערמוני מים
ערמון מים הוא מרכיב בולט במטבח הסיני. במתכונים סיניים משתמשים בו בהקפצה יחד עם ירקות אחרים, אבל הם יכולים גם להיות חלק ממתאבן בייקון קלאסי, ולהוסיף קראנץ' מבורך למטבל תרד קרמי. כדי להביא תוספת ירקות מממוצע למעניין, מוסיפים ערמוני מים פרוסים לקראת סוף זמן הבישול. ערמוני מים משומרים מעורבבים באופן נרחב לתוך מנה - בעיקר למרקם, כמו במוקפצים, במלית, במרקים ובמילוי כופתאות. ערמוני מים דורשים עונת גידול ארוכה ללא כפור (בערך שבעה חודשים), מה שאומר שהם גדלים רק באזורים סמיטרופיים. עונת הקציר בסין היא מנובמבר עד פברואר.
Email פרטים
