שסק נקרא גם מדלר יפני (צמר). שסק הם פרי כתום זהוב קטן עם ארומה פרחונית טעימה של ניחוח ורדים. לשסק משומרים טעם חריף, מעט מתוק, והם מגוונים מאוד. הפרי מושווה לרוב למשמש בשל גודלו, טעמו ומרקם הדומים. שימורים של שסק בסירופ קל מוכנים לאכילה. תוכלו להשתמש בשסק הטעימים להכנת סלטי פירות וג'לי או להכנת ריבות וצ'אטני.