סלק משומר הוא טעים מאוד. זהו אחד מכמה זנים של סלק המגדלים את שורש הסלק האכיל ואת העלים שלו. מלבד כמזון, סלק משומר משמש גם כצמח צבע אכיל וכצמח מרפא. בדרך כלל, שורש סלק משומר נאכל מבושל, אפוי או נא, לבד או בשילוב עם ירקות סלט. חלק גדול מהייצור המסחרי מיועד לחיטוי מבושל וסלק או לכבישה.
אימייליותר
