חדשות בענף

אם אתם עוקבים אחר דיאטה נטולת גלוטן, כנראה שמצאתם את עצמכם תוהים אם מזונות מסוימים באמת בטוחים לאכילה. שעועית אפויה, למשל, היא מרכיב עיקרי בהרבה משקי בית, אבל האם היא באמת בטוחה עבור מישהו עם מחלת צליאק או רגישות לגלוטן? במאמר זה, נחקור את התעלומה נטולת הגלוטן סביב שעועית אפויה ונעזור לכם לעשות בחירות מושכלות בכל הנוגע לשילובם בתזונה שלכם.

​בכל הנוגע להאכלת חיות המחמד שלנו, במיוחד כלבים, מתן תזונה מאוזנת ומזינה היא בראש סדר העדיפויות. מזון משומר לכלבים גדל בפופולריות עם השנים, ולא בכדי. לא רק שהוא טעים לכלבים, אלא שהוא גם יכול להציע מקור עשיר של חומרים מזינים הנותנים מענה לצרכים התזונתיים שלהם. עם טעמים שונים כמו עוף, בקר ובשרים אחרים, מזון משומר לכלבים מציע נוחות, מרכיבים איכותיים ונוסחה שנועדה להזין חיות מחמד מבפנים.

אפרסקים, הידועים בבשרם המתוק והעסיסי, הם פרי אהוב שנהנה ממנו ברחבי העולם. בין אם טרי, משומר או מיובש, אפרסקים עמוסים בחומרים מזינים חיוניים ומהווים תוספת טעימה לכל ארוחה או חטיף. בעוד שלאפרסקים טריים בהחלט יש את מקומם במטבח, אנשים רבים מגלים שאפרסקים צהובים משומרים מענגים אפילו יותר, ומציעים טעם עשיר ועז יותר שקשה לנצח אותו. אבל למה נראה שאפרסקים צהובים משומרים טעימים יותר מעמיתיהם הטריים? בואו נחקור את הגורמים שהופכים אפרסקים צהובים משומרים למושכים כל כך, כמו גם את התהליך שהופך את הפירות הללו לפינוק מהנה יותר.

מוצרים על בסיס עגבניות כמו קטשופ הפכו מזמן לתוספת פופולרית לארוחות רבות ברחבי העולם. בין אם זה צד קלאסי לצ'יפס או תוספת להמבורגרים, קטשופ נתפס לעתים קרובות כתבלין מלא טעם ולא כמזון בריאות. עם זאת, מחקרים עדכניים גילו שצריכת קטשופ באופן קבוע יותר עשויה להציע יתרונות לבריאות הלב, כולל הפחתת רמות הכולסטרול ה"רע". מחקר חדש שפורסם ב-בְּרִיטִי כְּתַב הָעֵת שֶׁל תְזוּנָה שופך אור על האופן שבו התבלין הנפוץ הזה יכול למלא תפקיד משמעותי בקידום בריאות הלב וכלי הדם.

שעועית לבנה מקופסת שימורים היא מזון רב תכליתי ומזין מאוד, שראוי למקום בכל מזווה. עם שילוב של צפיפות תזונתית גבוהה, תכולת קלוריות נמוכה וטעם עשיר, שעועית זו היא מרכיב מומלץ לכל מי שמחפש ליצור ארוחות בריאות ומשביעות. בין אם משתמשים במרקים, תבשילים או סלטים, שעועית לבנה משומרת מציעה יתרונות בריאותיים רבים ואפשרויות קולינריות.

ביצי שליו משומרות ידועות בטעם העשיר והאדמתי שלהן, עם תווים דשא עדינים שמעלים כל מנה שמוסיפים אליה. החלמונים שלהם מספקים מרקם חלק כמשי, משפרים סלטים, מרקים ומתכונים אחרים. בין אם אתם בוחנים טעמים בינלאומיים או פשוט מחפשים דרך להגביר את הארוחות שלכם, ביצי שליו משומרות הן בחירה מענגת.

כשזה מגיע לביצים, ביצת התרנגולת הצנועה היא לרוב הבחירה המועדפת עבור רוב האנשים. עם זאת, חלופה פופולרית יותר ויותר היא ביצת השליו הקטנה והעדינה. למרות שהם עשויים להיות קטנים יותר מעמיתיהם העוף, ביצי שליו תופסות אגרוף בכל הנוגע לתזונה. לא רק שהם מציעים יותר חלבון, ויטמינים ומינרלים על בסיס לגרם מאשר ביצי תרנגולת, אלא שהם גם מגיעים עם יתרון נוסף של נמוכות יותר בכולסטרול ובשומן. במאמר זה, נחקור את היתרונות הבריאותיים המרשימים של ביצי שליו, נשווה אותם לביצי תרנגולת, ונדון כיצד ניתן לשלב אותם בתזונה מאוזנת. הפסקה תזונתית

עגבניות משומרות הן אחד המרכיבים המגוונים והחיוניים ביותר בכל מטבח. בין אם אתם מכינים קערת מרק מנחמת, רוטב עגבניות עשיר או תבשיל מהיר, עגבניות משומרות יכולות לקחת את המנות שלכם לשלב הבא.

תירס מתוק משומר הוא מרכיב פשוט אך הכרחי שקנה ​​את מקומו כמצרך במזווה במשקי בית ברחבי העולם. המתיקות המענגת שלו, הקראנץ' המשביע והרבגוניות יוצאת הדופן הופכים אותו לאופציה מומלצת למגוון ארוחות. בין אם אתם מכינים ארוחת ערב מהירה ביום חול או משתה משוכללת בסוף השבוע, תירס מתוק משומר יכול להעלות את המנות שלכם ללא מאמץ. מאמר זה בוחן את היתרונות, השימושים והטיפים לבחירת התירס המתוק המשומר הטוב ביותר, ומבהיר מדוע מגיע לו מקום קבוע במטבח שלך.

בעולם המודרני של מזון, נוחות, איכות וקיימות הולכים לעתים קרובות יד ביד. ככל שהעדפות הצרכנים מתפתחות, חל שינוי ניכר לכיוון מוצרי פרימיום שלא רק מספקים טעם מעולה אלא גם עונים על הדרישה ההולכת וגוברת לאפשרויות מזון מזינות, נוחות ובר-קיימא. בין אלה, אפונה ירוקה משומרת יוקרתית התגלתה כמוצר בולט, המגשרת על הפער בין שימורים מסורתיים למוצרי גורמה. במאמר זה, נחקור את עלייתה של אפונה ירוקה משומרת יוקרתית, ונבחן את המסע שלה מההתחלה הצנועה למוצר מזון מתוחכם. משיטות ייצור ויתרונות תזונתיים לשימושים קולינריים וחידושי אריזה, אפונה ירוקה משומרת יוקרתית באמת הטביעה את חותמה בשוק של היום.