חלבון מכונה לעתים קרובות אבן הבניין של החיים, ובצדק. כל תא בגוף מכיל חלבון, והוא ממלא תפקיד חיוני בבנייה ותיקון רקמות, ייצור אנזימים והורמונים ושמירה על מסת שריר. בין אם אתם מנסים לרדת במשקל, לחזק את הגוף או פשוט לשמור על בריאות כללית, חלבון הוא רכיב תזונתי חיוני שאסור לכם להתעלם ממנו.

שעועית משומרת היא אחד מאותם גיבורים שקטים במטבח. היא במחיר סביר, עמידה באחסון ורב-תכליתית להפליא, והרוויחה את מקומה כמצרך חובה במזווה במשקי בית ברחבי העולם. בין אם אתם מכינים צ'ילי חריף בערב קריר, מכינים סלט שעועית מהיר לארוחת צהריים, או מכינים מרק נעים עם חלבון צמחי, שעועית משומרת הופכת את הכנת הארוחות לכמעט ללא מאמץ.

מזווה מצויד היטב הוא חלק חיוני בכל בית, המספק גם נוחות וגם גמישות במטבח. בין אם אתם ממהרים או פשוט לא מתחשק לכם ללכת למכולת, מגוון שימורים אמינים בהישג יד יכול להפוך את הכנת הארוחה לפשוטה. ולמרות שאינך צריך להתכונן לאסון כדי להצטייד בחומרי סיכות למזווה, החבוי של כמה פחיות נוספות יכול להציל אותך בימים עמוסים או בנסיבות בלתי צפויות.

חומוס, הידוע גם כשעועית גרבנזו או צ'אנה, הוא מרכיב עיקרי אהוב במטבחים ברחבי העולם. הפרופיל התזונתי העשיר והרבגוניות שלהם הופכים אותם לתוספת פנטסטית לכל דיאטה. בואו נעמיק במקורות, זנים, יתרונות תזונתיים ושימושים קולינריים של הקטניה המדהימה הזו.