חומוס, הידוע גם כשעועית גרבנזו או צ'אנה, הוא מרכיב עיקרי אהוב במטבחים ברחבי העולם. הפרופיל התזונתי העשיר והרבגוניות שלהם הופכים אותם לתוספת פנטסטית לכל דיאטה. בואו נעמיק במקורות, זנים, יתרונות תזונתיים ושימושים קולינריים של הקטניה המדהימה הזו.