ערמוני מים משומרים הם מרכיב נוח, תכליתי ומזין שיכול להעלות מגוון מנות, ממוקפצים ועד סלטים. עם המרקם הפריך וטעמם המעט מתוק, ערמוני מים מוערכים במיוחד במטבח האסייתי אך הופכים פופולריים יותר ויותר ברחבי העולם. למרות שערמוני מים מתוקים הם אידיאליים לשמירה על מרקם יציב, זנים משומרים מועילים באותה מידה וקלים יותר לאחסון ולשימוש. בפוסט זה בבלוג, נחקור את היתרונות התזונתיים, הרבגוניות הקולינרית וטיפים לאחסון של ערמוני מים משומרים ומדוע מגיע להם מקום במזווה שלך.

ערמוני מים, הידוע גם בשם Eleocharis dulcis, הם ירקות מימיים הנפוצים בשימוש במטבחים אסייתיים. בעוד שהם דלים בקלוריות, ערמוני מים מציעים מספר יתרונות תזונתיים.