האם לפטריות שיטאקי יש יתרונות בריאותיים?
שיטאקי פטריות הם בַּעַל שֵׁם ב אסיה תרבויות עֲבוּר שֶׁלָהֶם תְרוּפָתִי נכסים ו חָסוֹן, מְתוּבָּל טַעַם. עִם מֵעַל 2,000 שנים שֶׁל הִיסטוֹרִי לְהִשְׁתַמֵשׁ, אֵלֶה רָחָב-מכסים, מִטְרִיָה-מְעוּצָב פטריות הַצָעָה a עוֹשֶׁר שֶׁל חומרים מזינים זֶה תְמִיכָה חֲסִין פוּנקצִיָה, לֵב בְּרִיאוּת, ו אֲפִילוּ סַרְטָן יַחַס. שֶׁלָהֶם אומאמי טַעַם, מְשׁוּלָב עִם a לְהַשְׁלִים פּרוֹפִיל שֶׁל חִיוּנִי אמינו חומצות, עושה שיטאקי פטריות a טָעִים מְאוֹד ו מֵזִין בְּחִירָה. זֶה סָעִיף חוקר את מַרשִׁים בְּרִיאוּת הטבות שֶׁל שיטאקי פטריות, שֶׁלָהֶם תזונתיים תוֹכֶן, ו אֵיך אֶל לשלב אוֹתָם לְתוֹך שֶׁלְךָ דִיאֵטָה.
1. תזונתיים פּרוֹפִיל שֶׁל שיטאקי פטריות
שיטאקי פטריות הם אָרוּז עִם חומרים מזינים, הֲכָנָה אוֹתָם a תַחֲנַת כֹּחַ שֶׁל בְּרִיאוּת הטבות. כָּאן הוא a הִתמוֹטְטוּת שֶׁל את חומרים מזינים ב a 100-גְרַם מָנָה (בְּעֵרֶך חָמֵשׁ כֹּל פטריות):
קלוריות: 89.7
חֶלְבּוֹן: 2.41 g
שׁוּמָן: 0.49 g
פחמימות: 8.17 g
סִיב: 4.2 g
אֶשׁלָגָן: 243 מ"ג (5% DV)
מגנזיום: 14.1 מ"ג (3.3% DV)
וִיטָמִין D2: 0.06 מק"ג (0.3% DV)
שיטאקים הם אֶחָד שֶׁל את מְעַטִים טִבעִי מָזוֹן מקורות שֶׁל וִיטָמִין D, בִּמְיוּחָד כַּאֲשֵׁר חָשׂוּף אֶל UV אוֹר, אֵיזֶה באופן משמעותי מגבירים שֶׁלָהֶם וִיטָמִין D תוֹכֶן. וִיטָמִין D מחזות a מַכרִיעַ תַפְקִיד ב סִידָן קְלִיטָה עֲבוּר עֶצֶם בְּרִיאוּת, תומך חֲסִין פוּנקצִיָה, ו הוא משויך עִם לֵב בְּרִיאוּת ו דָם סוּכָּר תַקָנָה.
2. חֲסִין-חיזוק נכסים
שיטאקי פטריות הם עָשִׁיר ב בטא-גלוקנים, a סוּג שֶׁל שֶׁל דִיאֵטָה סִיב יָדוּעַ עֲבוּר שֶׁלָה חֲסִין-תומך נכסים. בטא-גלוקנים לְהַפְעִיל מְסוּיָם חֲסִין תאים ו לְעוֹרֵר את גוּף’s הֲגָנָה מנגנונים, הֲכָנָה אוֹתָם חִיוּנִי ב תומך את חֲסִין מַעֲרֶכֶת. בְּנוֹסַף, שיטאקי פטריות לְהַכִיל ארגותיונין ו מצומד לינולאית חוּמצָה (CLA), שְׁנֵיהֶם שֶׁל אֵיזֶה הם מוֹעִיל ב צמצום דַלֶקֶת ו תומך תָאִי בְּרִיאוּת.
A לִלמוֹד מעורב מבוגרים WHO מְאוּכָּל 5-10 שיטאקי פטריות יוֹמִי עֲבוּר ארבע שבועות נמצא an לְהַגדִיל ב רמות שֶׁל אימונוגלובולין A (IgA), a מָגֵן נוֹגְדָן זֶה עוזר לִמְנוֹעַ זיהומים עַל יְדֵי הגנה את רִירִי ממברנות. דָם מבחנים גַם הראה לְהוֹרִיד רמות שֶׁל C-תְגוּבָתִי חֶלְבּוֹן (CRP), an דַלֶקֶת סַמָן, מציין an אַנְטִי-דַלַקתִי אֵפֶקְט.
3. שיטאקי פטריות ב סַרְטָן יַחַס
שיטאקי פטריות יש הפגינו פּוֹטֶנצִיאָל הטבות ב סַרְטָן יַחַס בשל אֶל את נוֹכְחוּת שֶׁל לנטינן, a בטא-גלוקן תִרכּוֹבֶת זֶה מגרה חֲסִין תְגוּבָה ו מַאִי סִיוּעַ ב לְחִימָה גידולים. לנטינן מקדם את הֲפָקָה שֶׁל ציטוקינים, חלבונים זֶה עֶזרָה לְהַסדִיר חֲסִין תגובות ו לְהַגֵן נֶגֶד זיהומים. מֶחקָר ב יַפָּן יש משולב בטא-גלוקנים כְּמוֹ לנטינן לְתוֹך סַרְטָן יַחַס פרוטוקולים, הַצָגָה זֶה אֵלֶה תרכובות מַאִי לְשַׁפֵּר הישרדות תעריפים ב חולים עִם מִתקַדֵם קֵבָתִי סַרְטָן כַּאֲשֵׁר מְשׁוּמָשׁ בַּצַד כימותרפיה.
אֵלֶה ממצאים שִׂיא שיטאקי פטריות כְּמוֹ a מַשׁלִים מָזוֹן זֶה מַאִי תְמִיכָה את חֲסִין מַעֲרֶכֶת, באופן פוטנציאלי סיוע את גוּף ב שֶׁלָה הֲגָנָה נֶגֶד סַרְטָן.
4. דָם לַחַץ תַקָנָה
מְסוּיָם חומרים מזינים ב שיטאקי פטריות, כָּזֶה כְּמוֹ אֶשׁלָגָן ו מגנזיום, לְשַׂחֵק מַפְתֵחַ תפקידים ב דָם לַחַץ הַנהָלָה. אֶשׁלָגָן עוזר לְאַזֵן נַתרָן רמות ב את גוּף, אֵיזֶה פַּחִית לְהַפחִית דָם לַחַץ ו לְקַדֵם לֵב בְּרִיאוּת. בְּנוֹסַף, שיטאקי פטריות לְהַכִיל ארגוסטרול, a מְבַשֵׂר אֶל וִיטָמִין D, ו אריטדנין, a ייחודי תִרכּוֹבֶת עִם דָם לַחַץ-הוֹרָדָה אפקטים.
מֶחקָר מציע זֶה שיטאקי פִּטרִיָה תמציות פַּחִית עֶזרָה לְהוֹרִיד דָם לַחַץ עַל יְדֵי צמצום נוֹזֵל הַחזָקָה, משתפר דָם זְרִימָה, ו קידום לב וכלי דם בְּרִיאוּת. שילוב שיטאקי פטריות לְתוֹך שֶׁלְךָ דִיאֵטָה מַאִי לִהיוֹת מוֹעִיל עֲבוּר הָהֵן ניהול לַחַץ יֶתֶר אוֹ מסתכל אֶל תְמִיכָה לֵב בְּרִיאוּת כַּמוּבָן.
5. כולסטרול הַנהָלָה
שיטאקי פטריות הם עָשִׁיר ב בטא-גלוקנים ו אריטדנין, דוּ תרכובות זֶה לְשַׂחֵק מַשְׁמָעוּתִי תפקידים ב כולסטרול תַקָנָה. בטא-גלוקנים הם מָסִיס סיבים זֶה עֶזרָה לִשְׁלוֹט כולסטרול רמות עַל יְדֵי צמצום קְלִיטָה ב את קְרָבַיִם. שיטאקי פטריות פַּחִית לְהַכִיל לְמַעלָה אֶל 20% בטא-גלוקנים ב שֶׁלָהֶם כובעים, הֲכָנָה אוֹתָם a טוֹב מָקוֹר שֶׁל זֶה כולסטרול-הוֹרָדָה סִיב.
אריטדנין עזרים ב את הֲסָרָה שֶׁל כולסטרול מִן את מחזור הדם ו עוזר לְאַזֵן כולסטרול רמות ב את גוּף. קָבוּעַ צְרִיכָה שֶׁל מזונות גָבוֹהַ ב מָסִיס סִיב, כָּזֶה כְּמוֹ שיטאקי פטריות, פַּחִית תְמִיכָה לֵב בְּרִיאוּת עַל יְדֵי ניהול כולסטרול ו צמצום את לְהִסְתָכֵּן שֶׁל לב וכלי דם מַחֲלָה.
6. אֵיך אֶל תהנה שיטאקי פטריות
שיטאקי פטריות הם קַל אֶל לשלב לְתוֹך a מגוון שֶׁל מתכונים ו לְהָבִיא a עָשִׁיר, מְתוּבָּל טַעַם אֶל רַבִּים מנות. כָּאן הם a מְעַטִים פּוֹפּוּלָרִי שיטות עֲבוּר נהנה אוֹתָם:
לְרַגֵשׁ-לְטַגֵן: שיטאקי פטריות לְהוֹסִיף a בַּשׂרָנִי מִרקָם אֶל לְרַגֵשׁ-צ'יפס. Sauté עִם יְרָקוֹת, סויה רוֹטֶב, ו זַנגבִיל עֲבוּר a בטעם, מֵזִין-אָרוּז צַלַחַת.
אַרְזִית: שיטאקים לְהוֹסִיף עוֹמֶק אֶל מוּקרָם ריזוטו. שֶׁלָהֶם אומאמי טַעַם זוגות טוֹב עִם את עוֹשֶׁר שֶׁל אַרְזִית ו אַחֵר דגנים.
מרקים ו מרק: לִכלוֹל שיטאקי פטריות ב מרקים אֶל לְהַגבִּיר את טַעַם ו מֵזִין תוֹכֶן. הֵם’מִחָדָשׁ בִּמְיוּחָד טָעִים ב מיסו מָרָק אוֹ יֶרֶק מרק.
מְתוּבָּל תה: מְיוֹבָּשׁ שיטאקי פטריות פַּחִית לִהיוֹת מוּספָּג ו התבשל אֶל לִיצוֹר a מְתוּבָּל פִּטרִיָה תֵה. זֶה הוא a מנחם לִשְׁתוֹת עִם a עָשִׁיר אומאמי טַעַם, נהנו ב רַבִּים תרבויות עֲבוּר שֶׁלָה הַרגָעָה איכויות.
7. חָשׁוּב טיפים עֲבוּר טיפול שיטאקי פטריות
שיטאקי פטריות הם כַּסֶפֶת אֶל לֶאֱכוֹל כַּאֲשֵׁר נרכש מִן אָמִין מקורות, כָּזֶה כְּמוֹ מַכּוֹלֶת חנויות אוֹ חקלאים’ שווקים. לְהִמָנַע חִפּוּשׂ מָזוֹן עֲבוּר פטריות אִם אַתָה הם לֹא מוּכָּר עִם זיהוי אָכִיל זנים, כְּמוֹ מְסוּיָם פְּרָאִי פטריות פַּחִית לִהיוֹת רַעִיל.
כַּמָה אֲנָשִׁים מַאִי הִתנַסוּת “שיטאקי דַלֶקֶת הָעוֹר,” a נָדִיר עוֹר תְגוּבָה מִן לנטינן, אֵיזֶה פַּחִית לִגרוֹם a זְמַנִי פְּרִיחָה. זֶה תְגוּבָה פַּחִית בְּדֶרֶך כְּלַל לִהיוֹת מטופלים עִם אַקטוּאָלִי משחות אוֹ אנטיהיסטמינים. בישול שיטאקים בִּיסוֹדִיוּת מפחית את לְהִסְתָכֵּן שֶׁל זֶה תְגוּבָה, ו זֶה הוא בְּדֶרֶך כְּלַל a נָדִיר הִתרַחֲשׁוּת.
סוֹפִי מחשבות
שיטאקי פטריות הם a רַב צְדָדִי ו מֵזִין מָזוֹן זֶה הצעות a רָחָב לָנוּעַ שֶׁל בְּרִיאוּת הטבות. מִן תומך חֲסִין פוּנקצִיָה ו הוֹרָדָה כולסטרול אֶל סיוע ב דָם לַחַץ הַנהָלָה ו באופן פוטנציאלי משחק a תַפְקִיד ב סַרְטָן יַחַס, אֵלֶה פטריות הם a בַּעַל עֵרֶך תוֹסֶפֶת אֶל a מְאוּזָן דִיאֵטָה. כְּמוֹ אֶחָד שֶׁל את מְעַטִים לִשְׁתוֹל מקורות שֶׁל וִיטָמִין D, שיטאקי פטריות פַּחִית גַם עֶזרָה לִפְגוֹשׁ יוֹמִי וִיטָמִין D דרישות, בִּמְיוּחָד כַּאֲשֵׁר UV-מטופלים.
אִם נהנו ב מרקים, ריזוטו, אוֹ לְרַגֵשׁ-צ'יפס, שיטאקי פטריות לְהָבִיא a עָשִׁיר אומאמי טַעַם זֶה משפר a מגוון שֶׁל מנות. עַל יְדֵי לְרַבּוֹת אוֹתָם ב שֶׁלְךָ דִיאֵטָה, אַתָה פַּחִית תוֹעֶלֶת מִן שֶׁלָהֶם ייחודי תזונתיים פּרוֹפִיל ו תְמִיכָה שֶׁלְךָ בסך הכל בְּרִיאוּת ב a טָעִים מְאוֹד דֶרֶך.
