חדשות בענף

עם בוא עונת נבטי הבמבוק החדשה, זה הזמן המושלם לחקור את המרכיב הרב-תכליתי הזה, אשר זכה להערכה רבה בתרבויות שונות במשך מאות שנים. נבטי הבמבוק, הזמינים בקופסאות שימורים נוחות במשקלים נטו של 2950 גרם, 227 גרם, 567 גרם ו-425 גרם, מציעים שילוב מענג של טעם, מרקם ויתרונות בריאותיים. מאמר זה מתעמק בשימושים הקולינריים, בפרופיל התזונתי ובמשמעות התרבותית של נבטי הבמבוק, תוך הדגשת ערכם במטבחים המסורתיים והמודרניים כאחד.

משמשים, עם גוון זהוב-כתום וטעמם המתוק באופן טבעי, נהנים מזה מאות שנים במטבחים שונים ברחבי העולם.

חקר הטעם, הרבגוניות והערך הקולינרי של תירס בייבי

עשרים וארבעה המונחים הסולאריים של לוח השנה הירחי הסיני מסמנים את קצב הטבע, ומנחים את החיים החקלאיים ואת המסורות התרבותיות במשך אלפי שנים. ביניהם, שיאומאן (小满), שפירושו "ניצני תבואה" או "מלאות פחותה", מגיע בסביבות ה-20-22 במאי, ומבשר על הבשלת יבולי הקיץ ועל התנפחות הנהרות עם גשמים מוקדמים. זהו זמן של ציפייה - כאשר הטבע מתנדנד על סף השפע אך מתאפק, מלמד סבלנות והכרת תודה.

עם בוא תחילת הקיץ, אחד מפירות העונה היקרים ביותר בסין עומד לתפוס את מרכז הבמה - ארבוטוס, הידוע גם בשם דפנה סינית או 杨梅 (יאנגמיי). פרי ייחודי זה, שמקורו בדרום סין ואהוב במשך מאות שנים, זמין כעת לצרכנים ברחבי העולם בצורה חדשה ונוחה: ארבוטוס משומר.

ככל שאנו מתקדמים אל תוך שנת 2025, שוק שימורי האננס העולמי חווה תקופה של טרנספורמציה המאופיינת במורכבות ותנודתיות מוגברות. בעבר התאפיין הנוף ביציבות, אך כעת השתנה עקב אתגרי אקלים מתמשכים, דפוסי ייצור מתפתחים וביקוש עולמי המשתנה במהירות. עבור מנהלי רכש וצוותי רכש בתחומי הקמעונאות, שירותי המזון והייצור התעשייתי, הבנת המגמות האחרונות ויישום אסטרטגיות זריזות הן קריטיות יותר מתמיד.

בעולם המהיר של ימינו, צרכנים מחפשים יותר ויותר אפשרויות מזון נוחות, מזינות וטעימות. קוקטייל הפירות המשומר של אמויטופ עונה בצורה מושלמת על דרישה זו, ומציע תערובת תוססת של חמישה פירות איכותיים המספקים גם טעם נהדר וגם רכיבי תזונה חיוניים.

הקציר החדש והמצופה של אפרסקים צהובים זהובים ועסיסיים ממש מעבר לפינה, ואנו נרגשים להודיע ​​כי מלאי טרי יהיה זמין בקרוב לקונים ברחבי העולם! בין אם אתם סיטונאים, קמעונאים, יצרני מזון, יבואנים או מותג פרטי, זה הזמן המושלם לבצע הזמנות בכמויות גדולות ולנצל את המועדף העונתי הזה לפני שיגמר המלאי.

בכל שנה, בין ה-1 במאי ל-30 באוגוסט, חלה הקפאת דיג בסין, תקופה משמעותית בה האוקיינוס ​​לוקח הפסקה ראויה מפעילות אנושית, ומאפשר לחיים הימיים להתחדש ולשגשג. כאשר המים נחים, זהו זמן חיוני עבור אלו בתעשיית פירות הים להבטיח אספקה ​​עקבית ולשמור על איכות המוצרים ללקוחות. ב-אמויטופ, נקטנו באמצעים פרואקטיביים כדי להבטיח שלקוחותינו ימשיכו ליהנות ממוצרי דגים משומרים באיכות גבוהה, גם במהלך הפסקה עונתית זו.

סין הייתה זה מכבר שחקנית דומיננטית בשוק שימורי הפירות העולמי, כאשר שימורי תפוזים הם אחד ממוצרי היצוא העיקריים שלה. הרבעון הראשון של 2025 רשם צמיחה מתמשכת במגזר זה, עם עליות ניכרות בנפח היצוא, בערך ובמחירים הממוצעים. דוח זה מספק ניתוח מפורט של יצוא שימורי התפוזים מסין בתקופה זו, תוך כיסוי ביצועי היצוא, שווקים מרכזיים, תרומות אזוריות ומגמות בהשוואה לשנים קודמות.