שימורים של פטריות אנוקי
-
שימור פטריות שיטאקי
פטריות פוקו (שיטאקי) משומרות הן פריט שימושי בארון בחנות. פטריות פוקו (שיטאקי) הן מרכיב פופולרי במטבח הסיני, היפני, הקוריאני והטייוואני. בצורתם המשומרת, יש להם טעם ומרקם עדינים. מבחינה היסטורית, הם נקטפו מיערות ההרים שבהם גדלו פרא, אך כיום מעובדים באופן נרחב. כל שעליך לעשות הוא לשטוף ולהשתמש במרקי מיסו, סיר טופו או מוקפצים; הטעם העדין שלהם משתלב היטב בטופו ובעוף. השתמש בהם ב- Buddha's Delight, מנה צמחונית סינית קלאסית, המבושלת באופן מסורתי בסיר חרס, המשתמשת במבחר של ירקות ופטריות סיניות.
Email פרטים
